En todo el mundo, los precios de productos básicos clave como los cereales, las semillas oleaginosas, los productos lácteos, la carne y el azúcar siguen cayendo. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el índice que sigue la evolución de los precios de estos productos alcanzó los 138 puntos en agosto, un 2% menos que en julio. Este es también el quinto mes consecutivo de caída del índice después de su máximo histórico alcanzado en marzo pasado (159,7 puntos).
En detalle, fue el índice de precios del aceite vegetal el que más descendió (-3,3%) en agosto, debido principalmente a la mejora de la oferta del mercado de aceite de palma, colza y girasol. Mientras tanto, el índice de cereales de la FAO cayó un 1,4%, impulsado por la pausa en el mercado del trigo, vinculado a las buenas perspectivas de cosecha en América del Norte (EE. UU. y Canadá) y Rusia, así como a la reanudación de los envíos de cereales por parte de Ucrania desde los puertos del Mar Negro.
Por su parte, los índices de lácteos, carnes y azúcar registraron caídas respectivas de 2%, 1,5% y 2,1% durante el mes de agosto. Si bien estas caídas de precios son todas buenas noticias para la seguridad alimentaria mundial, algunos observadores aún se muestran cautelosos debido a las políticas comerciales cambiantes.
De hecho, podrían surgir restricciones a la exportación en los próximos meses sobre el arroz partido en el lado indio, mientras que los impuestos sobre las ventas internacionales de aceite de palma podrían reforzarse aún más en Indonesia, el mayor proveedor mundial.
